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Vins d'Amérique

Conseils pour l'achat de vin

Les États-Unis sont les plus grands producteurs de vin en dehors de l'Europe. L'eldorado viticole des États-Unis est la Californie.

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La mer de vignes de la Central Valley californienne

Quand on parle de vin californien, on pense en premier lieu aux crus haut de gamme de la Napa Valley, de la Sonoma Valley, de Mendocino ou de San Luis Obispo. Pourtant, seule une petite partie des vins californiens provient de l'une de ces régions viticoles connues. Environ 80 pour cent de toutes les vignes se trouvent dans la Central Valley. Cette immense vallée plate couvre plus de la moitié de la longueur de la Californie et sépare les montagnes de la Sierra Nevada de la chaîne côtière vallonnée le long de l'océan Pacifique.

Les vins de la Central Valley sont souvent légèrement inférieurs à leurs frères et sœurs des régions plus fraîches comme Napa et Sonoma en termes de richesse aromatique et de complexité. Leur force réside toutefois dans la constance de leur qualité. Cela est dû non seulement à la fiabilité du climat, mais aussi à l'utilisation des techniques les plus récentes dans la culture de la vigne et la vinification.

Napa et Sonoma – l'eldorado de la viticulture

À environ une heure de route au nord de San Francisco se trouvent les régions viticoles mondialement connues de Napa et de Sonoma Valley. C'est ici, sur les pentes légèrement inclinées, que poussent certains des vins les plus recherchés au monde. Leurs vins ont acquis une renommée mondiale.

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